【雑穀料理】ちょっとしたプレゼントにもおすすめ！雑穀クッキーの作り方・レシピ【はったい粉】

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今回は、シンプルで美味しい雑穀クッキーのレシピを紹介します。はったい粉の優しい甘みと独特の芳ばしさが楽しめます。ちょっとしたプレゼントにもおすすめの雑穀スイーツです。とても簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてください。

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材料と分量(2～3人分)

◎薄力粉　200g

◎はったい粉　40g

◎菜種油　80g

◎メープルシロップ　80g

◎塩　ひとつまみ

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まず最初に全ての材料をボウルの中に入れて、よく混ぜ合わせます。薄力粉の代わりに全粒粉を使ってもOKです。

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綺麗に混ざったら、クッキー生地をしっかりとこねます。

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冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、クッキー生地は完成です。

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冷やしたクッキー生地を、食べやすい大きさに切り分けて成形します。

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つまようじで数ヶ所穴をあけたら、予熱した160℃のオーブントースターで20分ほど焼きます。

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焼き上がったら粗熱を取ります。

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お皿に盛り付けたら、シンプルで美味しい雑穀クッキーの完成です。はったい粉の優しい甘みと独特の芳ばしさが楽しめます。ちょっとしたプレゼントにもおすすめの雑穀スイーツです。とても簡単に作れるので、ぜひ一度お試しください。