今回はエリンギの食感とうるちヒエの味わいを活かして、クリーミーなホタテ風コロッケを作ってみました。簡単レシピ＆栄養満点なので、これから雑穀料理を始める方にもおすすめです。ぜひ参考にしてみてください。
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