今回紹介する雑穀料理は「ヘルシーなわさび味噌漬け豆腐チーズ」です。 前回のカプレーゼ作りで余った豆腐チーズを使いました。濃厚でコクのある赤味噌とわさびの風味が日本酒によく合います。漬けるだけの簡単おつまみなので、ぜひ一度お試しください。
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